{"id":755968,"date":"2023-09-07T13:07:59","date_gmt":"2023-09-07T10:07:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masaisrael.org\/?p=755968"},"modified":"2023-09-10T11:45:30","modified_gmt":"2023-09-10T08:45:30","slug":"celebrando-rosh-hashana-en-israel-recetas-menus-y-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.masaisrael.org\/es\/celebrando-rosh-hashana-en-israel-recetas-menus-y-mas\/","title":{"rendered":"Celebrando Rosh Hashan\u00e1 en Israel: Recetas, Men\u00fas y \u00a1M\u00e1s!"},"content":{"rendered":"
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\u00bfPor qu\u00e9 conformarse con solo un d\u00eda de a\u00f1o nuevo, cuando podemos tener dos? Ya que Rosh Hashan\u00e1 est\u00e1 a la vuelta de la esquina, comenzando la v\u00edspera del 15 de septiembre, tambi\u00e9n comienza la locura de la temporada de las festividades. Por eso le pedimos a dos exalumnos emergentes y chefs de la escena culinaria de Tel Aviv, Galia y Rami, que compartan sus recetas festivas para que t\u00fa tambi\u00e9n las puedas preparar. En ellas incorporaron sabores dulces y los alimentos simb\u00f3licos de Rosh Hashan\u00e1, destacando manzanas, miel, pescado, jal\u00e1 redonda y el boniato. \u00a1Echa un vistazo a las recetas a continuaci\u00f3n!<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comemos alimentos dulces en Rosh Hashan\u00e1?<\/h2>\n

\u00bfPor qu\u00e9 todos los alimentos dulces, podr\u00edas preguntar? Porque tenemos la esperanza de que el nuevo a\u00f1o sea dulce y feliz. Es tambi\u00e9n por esto, qu\u00e9 la jal\u00e1 que comemos es m\u00e1s dulce y redonda. Galia y Rami agregaron semillas de granada a su ensalada porque la granada representa la fertilidad y la abundancia debido a sus numerosas semillas. Tambi\u00e9n se cree que simbolizan los 613 mandamientos de la Tor\u00e1. Por \u00faltimo, tambi\u00e9n incluyeron salm\u00f3n en la mesa, que tradicionalmente ser\u00eda la cabeza de un pez para simbolizar el comienzo del nuevo a\u00f1o. Pero \u00bfqui\u00e9n realmente quiere comer la cabeza de un pez…?<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde celebrar Rosh Hashan\u00e1 en Israel?<\/strong><\/h2>\n

Si est\u00e1s buscando d\u00f3nde pasar Rosh Hashan\u00e1 en Tel Aviv, puedes unirte a la cena comunitaria de Rosh Hashan\u00e1 de Masa, a la que te puedes inscribir aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes consultar la lista de Secret Tel Aviv<\/a>, en donde encontrar\u00e1s otras cenas a las que puedes asistir. Adem\u00e1s, despu\u00e9s de la cena de Rosh Hashan\u00e1, te puedes dirigir a algunas fiestas de Rosh Hashan\u00e1 que tendr\u00e1n lugar ese fin de semana.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pero si est\u00e1s organizando la celebraci\u00f3n, puedes hacer algunas de las recetas de Rosh Hashan\u00e1 de Galia y Rami.<\/p>\n

Recetas y Men\u00fa de Rosh Hashan\u00e1<\/strong><\/h2>\n

Receta de Jal\u00e1 Redonda de Pasas:<\/em><\/strong><\/h3>\n

\"rosh<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

– 1 kg de harina<\/p>\n

– 1 huevo<\/p>\n

– 1 taza de aceite<\/p>\n

– 1 cucharada de levadura seca<\/p>\n

– 2 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n

– 2 tazas de agua<\/p>\n

– 1\/2 taza de pasas<\/p>\n

 <\/p>\n

Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Activar la levadura:<\/li>\n<\/ol>\n

    – En un bowl peque\u00f1o, disuelve el az\u00facar en 1\/2 taza de agua tibia.<\/p>\n

    – Espolvorea la levadura seca sobre el agua y d\u00e9jala reposar durante aproximadamente 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Mezclar la masa:<\/li>\n<\/ol>\n

      – En un bowl grande para mezclar, combina la harina y una pizca de sal.<\/p>\n

      – Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura, las 1 y 1\/2 tazas restantes de agua, el huevo y el aceite.<\/p>\n

      – Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa.<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Amasar la masa:<\/li>\n<\/ol>\n

        – Voltea la masa sobre una superficie enharinada y am\u00e1sala durante unos 10 minutos hasta que quede suave y el\u00e1stica.<\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Primera fermentaci\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n

          – Coloca la masa en un bowl engrasado, c\u00fabrelo con un pa\u00f1o h\u00famedo y d\u00e9jalo fermentar en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/p>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Incorporar las pasas:<\/li>\n<\/ol>\n

            – Con cuidado, desinfla la masa fermentada y amasa las pasas hasta que est\u00e9n distribuidas de manera uniforme. Divide la masa en dos.<\/p>\n

             <\/p>\n

              \n
            1. Dar forma al Jal\u00e1:<\/li>\n<\/ol>\n

              – Mira c\u00f3mo Jamie Geller redondea su Jal\u00e1 y sigue sus instrucciones: https:\/\/jamiegeller.com\/challah\/how-to-shape-a-round-challah\/<\/a><\/p>\n

               <\/p>\n

                \n
              1. Segunda fermentaci\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n

                – Coloca las jal\u00e1s redondas trenzadas, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.<\/p>\n

                – C\u00fabrelos con un pa\u00f1o y d\u00e9jalos fermentar nuevamente durante unos 30-45 minutos.<\/p>\n

                 <\/p>\n

                  \n
                1. Precalentar y hornear:<\/li>\n<\/ol>\n

                  – Precalienta tu horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

                  – Antes de hornear, puedes pincelar la parte superior del jal\u00e1 con un huevo batido para darle un acabado brillante.<\/p>\n

                   <\/p>\n

                    \n
                  1. Horneado:<\/li>\n<\/ol>\n

                    – Hornea las jal\u00e1s en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que se doren y suenen huecos al golpear la parte inferior.<\/p>\n

                     <\/p>\n

                      \n
                    1. Degustar:<\/li>\n<\/ol>\n

                      – Una vez horneados, deja que las jal\u00e1s se enfr\u00eden en una rejilla antes de cortarlos y disfrutar de su delicioso sabor y textura.<\/p>\n

                      Receta de Salm\u00f3n con Mostaza, Miel y Ajo:<\/em><\/strong><\/h3>\n

                      \"rosh<\/p>\n

                      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

                       <\/p>\n

                      – Filetes de salm\u00f3n (los necesarios)<\/p>\n

                      – Miel<\/p>\n

                      – Mostaza Dijon<\/p>\n

                      – Ajo picado<\/p>\n

                      – Aceite de oliva<\/p>\n

                      – Sal y pimienta<\/p>\n

                       <\/p>\n

                      Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

                       <\/p>\n

                        \n
                      1. Preparar el Marinado:<\/li>\n<\/ol>\n

                        – En un bowl, combina aproximadamente 1\/4 de taza de miel, 2 cucharadas de mostaza Dijon, 2-3 dientes de ajo picados y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien hasta que los ingredientes est\u00e9n completamente combinados.<\/p>\n

                         <\/p>\n

                          \n
                        1. Sazonar el Salm\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n

                          – Seca los filetes de salm\u00f3n con una toalla de papel.<\/p>\n

                          – Sazona ambos lados de los filetes de salm\u00f3n con una pizca de sal y pimienta. El marinado a\u00f1adir\u00e1 sabor, as\u00ed que no exageres con la sal.<\/p>\n

                           <\/p>\n

                            \n
                          1. Marinar el Salm\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n

                            – Coloca los filetes de salm\u00f3n sazonados en un recipiente poco profundo.<\/p>\n

                            – Vierte el marinado de miel, mostaza y ajo sobre el salm\u00f3n, asegur\u00e1ndote de que cada filete quede bien cubierto. Puedes usar una brocha o tus manos para distribuir uniformemente el marinado.<\/p>\n

                             <\/p>\n

                              \n
                            1. Tiempo de Marinado:<\/li>\n<\/ol>\n

                              – Cubre el recipiente y col\u00f3calo en el refrigerador para marinar. Deja que el salm\u00f3n marine durante al menos 30 minutos. Esto permitir\u00e1 que los sabores se integren en el salm\u00f3n.<\/p>\n

                               <\/p>\n

                                \n
                              1. Cocinar el Salm\u00f3n:<\/li>\n<\/ol>\n

                                – Precalienta tu horno a aproximadamente 375\u00b0F (190\u00b0C).<\/p>\n

                                – Forra una bandeja de horno con papel manteca o \u00fantala ligeramente con aceite.<\/p>\n

                                – Coloca los filetes de salm\u00f3n marinados en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre ellos.<\/p>\n

                                 <\/p>\n

                                  \n
                                1. Horneado:<\/li>\n<\/ol>\n

                                  – Hornea el salm\u00f3n en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el salm\u00f3n est\u00e9 cocido y se desmenuce f\u00e1cilmente con un tenedor. El tiempo de cocci\u00f3n exacto depender\u00e1 del grosor de tus filetes.<\/p>\n

                                   <\/p>\n

                                    \n
                                  1. **Dorar (Opcional): **<\/li>\n<\/ol>\n

                                    – Si prefieres un acabado ligeramente caramelizado, puedes encender el grill del horno durante los \u00faltimos minutos de cocci\u00f3n. Mant\u00e9n un ojo cercano en el salm\u00f3n para evitar que se cocine en exceso.<\/p>\n

                                     <\/p>\n

                                      \n
                                    1. Servir:<\/li>\n<\/ol>\n

                                      – Una vez cocido, retira cuidadosamente el salm\u00f3n del horno.<\/p>\n

                                      – Coloca los filetes de salm\u00f3n en el plato y sirve el resto de la salsa de miel, mostaza y ajo por encima. Puedes agregar perejil para darle m\u00e1s color. \u00a1Listo para servir!<\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                      Receta de Ensalada de Granada y Queso Feta:<\/em><\/strong><\/h3>\n

                                      \"pomegranate<\/p>\n

                                      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                      – Lechuga Romana (o cualquier variedad de lechuga preferida)<\/p>\n

                                      – Semillas frescas de granada<\/p>\n

                                      – Queso feta desmenuzado<\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                      Aderezo:<\/strong><\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                      – Aceite de oliva<\/p>\n

                                      – Sil\u00e1n (miel de d\u00e1tiles)<\/p>\n

                                      – Vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n

                                      – Jugo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido<\/p>\n

                                      – Sal y pimienta<\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                      Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

                                       <\/p>\n

                                        \n
                                      1. Preparar el Aderezo:<\/li>\n<\/ol>\n

                                        – En un bol peque\u00f1o, mezcla aproximadamente 1\/4 de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de sil\u00e1n (ajusta al gusto para el dulzor), 1 cucharada de vinagre bals\u00e1mico, un chorrito de jugo de lim\u00f3n fresco (ajusta al gusto) y una pizca de sal y pimienta. Mezcla hasta que est\u00e9n bien combinados. Prueba y ajusta el equilibrio de sabores si es necesario.<\/p>\n

                                         <\/p>\n

                                          \n
                                        1. Armar la Ensalada:<\/li>\n<\/ol>\n

                                          – Comienza lavando y secando las hojas de lechuga. Arr\u00e1ncalas en trozos del tama\u00f1o de bocados y col\u00f3calas en un bol para ensalada.<\/p>\n

                                          – Espolvorea una cantidad generosa de semillas frescas de granada sobre la lechuga. El color vibrante y el dulzor jugoso de las semillas de granada agregar\u00e1n un estallido delicioso de sabor a la ensalada.<\/p>\n

                                          – Desmenuza el queso feta sobre las semillas de granada. El queso feta cremoso complementa el dulzor de la granada y a\u00f1ade un maravilloso contraste en textura.<\/p>\n

                                           <\/p>\n

                                            \n
                                          1. Ali\u00f1ar y Servir la Ensalada:<\/li>\n<\/ol>\n

                                            – Roc\u00eda el aderezo preparado sobre la ensalada. Comienza con una cantidad peque\u00f1a y agrega m\u00e1s seg\u00fan lo desees. Revuelve suavemente la ensalada para asegurarte de que todos los ingredientes est\u00e9n cubiertos con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso para evitar aplastar las delicadas semillas de granada y el queso feta.<\/p>\n

                                            Receta de Boniatos Asados con Piment\u00f3n Dulce y Tomillo:<\/em><\/strong><\/h3>\n

                                            \"rosh<\/p>\n

                                            Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

                                             <\/p>\n

                                            – Boniatos cortados a lo largo<\/p>\n

                                            – Piment\u00f3n dulce<\/p>\n

                                            – Sumac<\/p>\n

                                            – Sal y pimienta<\/p>\n

                                            – Aceite de oliva<\/p>\n

                                            – Hojas de tomillo fresco<\/p>\n

                                             <\/p>\n

                                            Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

                                             <\/p>\n

                                              \n
                                            1. Precalentar el Horno:<\/li>\n<\/ol>\n

                                              – Precalienta tu horno a 400\u00b0F (200\u00b0C).<\/p>\n

                                               <\/p>\n

                                                \n
                                              1. Preparar los Boniatos:<\/li>\n<\/ol>\n

                                                – Corta los boniatos a lo largo. Aseg\u00farate de que tengan un tama\u00f1o relativamente uniforme para garantizar un asado parejo.<\/p>\n

                                                 <\/p>\n

                                                  \n
                                                1. Sazonar los Boniatos:<\/li>\n<\/ol>\n

                                                  – En un bowl grande, coloca los cubos de boniato con aceite de oliva. M\u00e9zclalos para que queden bien cubiertos con el aceite.<\/p>\n

                                                   <\/p>\n

                                                  – Espolvorea piment\u00f3n dulce, sumac, sal y pimienta sobre los boniatos. Las cantidades pueden variar seg\u00fan tu preferencia de sabor, pero un buen punto de partida es aproximadamente 1 cucharadita de piment\u00f3n dulce, 1 cucharadita de sumac y una pizca de sal y pimienta. Ajusta al gusto.<\/p>\n

                                                   <\/p>\n

                                                  – Agrega hojas de tomillo fresco a los camotes.<\/p>\n

                                                   <\/p>\n

                                                    \n
                                                  1. Mezclar, Cubrir y Extender para Hornear:<\/li>\n<\/ol>\n

                                                    – Mezcla suavemente los cubos de boniato en el bowl para asegurarte de que est\u00e9n bien cubiertos con las especias, el aceite y el tomillo. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y extiende uniformemente los boniatos sazonados.<\/p>\n

                                                     <\/p>\n

                                                      \n
                                                    1. Asar:<\/li>\n<\/ol>\n

                                                      – Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. Asa los boniatos durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que est\u00e9n tiernos y dorados. Puedes removerlos suavemente a la mitad del tiempo para asegurar que se cocinen uniformemente.<\/p>\n

                                                       <\/p>\n

                                                        \n
                                                      1. **Toque Final: **<\/li>\n<\/ol>\n

                                                        – Una vez que los boniatos est\u00e9n perfectamente asados, ret\u00edralos del horno. Si lo deseas, agrega un toque final de hojas de tomillo fresco para un aroma herbal adicional.<\/p>\n

                                                        Receta de Crumble de Manzana con Miel y Canela:<\/em><\/strong><\/h3>\n

                                                        \"rosh<\/p>\n

                                                        Relleno:<\/strong><\/p>\n

                                                         <\/p>\n

                                                        – 10 manzanas<\/p>\n

                                                        – 1\/4 taza de miel<\/p>\n

                                                        – 1 cucharadita de canela<\/p>\n

                                                         <\/p>\n

                                                        Cobertura de Crumble:<\/strong><\/p>\n

                                                         <\/p>\n

                                                        – 1 taza de avena<\/p>\n

                                                        – 1 taza de harina<\/p>\n

                                                        – 3\/4 de taza de az\u00facar morena<\/p>\n

                                                        – 3\/4 de taza de mantequilla fr\u00eda<\/p>\n

                                                        – 1\/3 de taza de nueces picadas<\/p>\n

                                                         <\/p>\n

                                                        Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

                                                         <\/p>\n

                                                          \n
                                                        1. Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/li>\n
                                                        2. Mezcla las manzanas, la miel y la canela. Col\u00f3calas en una fuente para hornear.<\/li>\n
                                                        3. Combina la avena, la harina y el az\u00facar morena.<\/li>\n
                                                        4. Incorpora la mantequilla fr\u00eda y desmen\u00fazala con los dedos. Por \u00faltimo, agrega las nueces.<\/li>\n
                                                        5. Extiende la mezcla del crumble sobre las manzanas.<\/li>\n
                                                        6. Hornea hasta que est\u00e9 dorado.<\/li>\n
                                                        7. Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                           <\/p>\n

                                                          \u00a1Si\u00e9ntete libre de usar esta versi\u00f3n concisa para tu receta!<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":12,"featured_media":755404,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[],"class_list":["post-755968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\nCelebrando Rosh Hashan\u00e1 en Israel: Recetas, Men\u00fas y \u00a1M\u00e1s! | Masa Israel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.masaisrael.org\/es\/celebrando-rosh-hashana-en-israel-recetas-menus-y-mas\/\" \/>\n<meta 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